Torta di mele e cannella

Piccole cuoche crescono.
Sto imparando a cucinare. Sto facendo delle prove perché sono veramente negata.
Questo è il mio primo esperimento: torta di mele e cannella!

Ecco la ricetta, semplicissima! L’ho “creata” mischiando varie ricette trovate in giro, sia online che non, spero vi piaccia!

Ingredienti:

3 uova medie
180 gr di burro
180 gr di farina 0
180 gr zucchero
2 mele
cannella a piacere
1 bustina di lievito vanigliato
1 limone

Procedimento:

Prima di tutto sbucciamo le mele e tagliamole a fettine. Ho provato anche a tagliarle a pezzi, ma la consistenza della torta con le mele tagliate a fettine è decisamente migliore. Una volta tagliate ricopriamole con il succo di un limone(se è piccolo possiamo usarne anche due).
Intanto mescoliamo le uova con lo zucchero, meglio con un robot da cucina. Una volta che il composto è diventato spumoso, aggiungiamo a filo il burro sciolto, poi la farina e il lievito. Facciamo amalgamare bene ma senza mescolare per troppo tempo una volta messa la farina. Successivamente mettiamo il composto in una terrina e aggiungiamo 3/4 delle mele e la cannella. Mescoliamo il tutto e svuotiamolo dentro la tortiera precedentemente ricoperta con la carta forno(io ho usato una tortiera da 20 cm).
Mettiamo in forno a 180° per minimo un’ora.

Ecco il risultato! 🙂

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